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淮安好阿姨餐飲管理服務有限公司
聯系人：顧小姐
電話1：0512-53559777
電話2：0512-53559977
地址：淮安經濟技術開發區深圳東路188號
從業人員健康管理制度
一、餐飲服務從業人員每年必須進行健康檢查。新參加工作和臨時參加工作的餐飲服務從業人員必須進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。
二、餐飲服務從業人員持有效健康合格證明從事餐飲服務活動。
三、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染?。òú≡瓟y帶者)，活動性肺結核，化膿性或者滲出性皮膚病及其它有礙食品衛生的疾病，不得從事接觸直接入口食品的工作。
四、凡檢出患有以上“五病”者，要立即叫其調離原崗位，禁忌癥患者及時調離。
五、從業人員有發熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品衛生病癥的，應立即脫離工作崗位，待查明原因、排除有礙食品衛生的病癥或治愈后，方可重新上崗。
六、堅持四勤（勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發;勤換衣服;勤換洗工作衣、帽），不留長甲，上班不涂指甲油和不戴戒指。
七、不面對食品打噴嚏、咳嗽、大聲喧嘩及其他有礙食品衛生的行為，以免食品受到污染。
八、工作時不抽煙，不吃零食，不挖耳，不揩鼻涕，不用手直接抓取直接入口的食品，廚師不用加工工具直接嘗味。
九、食品從業人員上崗時穿戴整潔的工作衣帽，頭發全部置于帽內。
十、應建立從業人員健康檔案。
